La Trufa
Usela, si la tiene, con prudencia, y recuerde que lo mejor de la trufa es su aroma. No lo desperdicie. Recuerde que Brillat-Savarin llam�la trufa negra
�el diamante negro
de la cocina�.

 

    
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�tima Actualizaci�Agosto de 2009.
Dise�eb : Phyllis Tebbs C.
Chilenut , Empresa agr�la productora y comercializadora de Trufa Negra, Avellano Europeo y Morchelas (Morillas). Contenidos: Trufa, trufas, truficultura, productos de trufa, trufas en Chile, Morchella esculenta, Morchelas, Morillas deshidratadas. Empresa: Chilenut, Chill� Chile. Informaci�obre Avellano europeo, hongos, �oles micorrizados, gastronom�fina, trufas negras y truficultura, Morchelas, morchela, morchella esculenta, morillas deshidratadas. C�preparar la trufa, como comprar trufa, Cont�enos, Chilenut, Chill� Chile. Contacto: Sonja Ungar, venta.trufas@gmail.com; Carlos Weber, chilenut@gmx.net