Trufa Negra en Brandy
80 gr.

Brandy con Trufa negra (Tuber Melanosporum), sin colorantes ni conservantes. Para darle a salsas, guisos de carne y asados sabor a trufa. Cuando falten 5 minutos para terminar la cocción de un guiso o salsa, añadir el brandy, dejar evaporar el alcohol y apagar el fuego. En asados (al horno o a las brazas), cuando esté finalizado echar el brandy  por encima de la carne y dejar 5 minutos más. La trufa puede añadirse en trocitos muy pequeños junto con el brandy.

Peso neto: 80 gr. / Peso escurrido: 8 gr.