¿Quiénes Somos?

 

El matrimonio Carlos Weber, chileno-austríaco y Sonja Ungar, austríaca, durante sus estudios de Biología en Viena, Austria, se entera de la posibilidad de inocular plantas con trufas y pensando en la contraestación hemisferio sur vs. Norte se gesta la idea de desarrollar este peculiar cultivo y toma la decisión de iniciarlo en Chile en el año 2002.

Desde esa fecha comienza a dar forma el proyecto que se imaginaron desde siempre.

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2002 – 2003: Investigación y perfeccionamiento de métodos de producción de plantas truferas en el invernadero.


2004: formación de la empresa Agrícola y Comercial Chilenut Ltda. (Gerente Carlos Weber).


2005: compra del primer campo en Chillán y plantación de 2 hectáreas de trufas.


2006: Chilenut se hace socio de Agrobiotruf, empresa líder en Sudamérica de producción de plantas inoculadas con trufas. Todas las plantas de trufas cosechadas en Chile provienen de esta empresa.


2007: Primeras importaciones de trufas a través de la empresa Chilenut con la finalidad de preparar el mercado chileno para una futura producción de trufas.


Junio 2008: se forma la empresa comercial Trufa´s Ltda. para asegurar una óptima comercialización de trufas producidas tanto por Chilenut que por otros productores (gerente Sonja Ungar).


Diciembre 2008: se adjudica capital semilla línea 1 de innova bio-bio para prospección, estudio de mercado y plan de negocio.


2009: primera cosecha de trufas en Chile.


2010: la empresa Trufa´s comienza a comercializar las primeras trufas chilenas y restauración de casona para convertirla en fábrica de alimentos y oficinas para la empresa Trufa´s.


Abril 2011: se adjudica capital semilla de innova para implementar fábrica de manipulación y envasado de alimentos.


Noviembre 2011: Marcha blanca de producto elaborado (aceite de trufa).


Hoy en día hay 15 hectáreas plantadas en un precioso campo ubicado en Cato, cerca de Chillán, con una casona convertida en fábrica de alimentos y una cartera de clientes consolidada desde Arica a Punta Arenas.

 

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